Почему от мяты «холодно» во рту?

Понедельник, 20 Января 2014 г. 16:52 + в цитатник

Рецепты_и_Рукоделие все записи автора

Каждому, кто хоть раз пробовал мятные леденцы или жвачку, знакомо ощущение холода во рту. Но мало кто знает, почему оно возникает.

Известно, что холод мы ощущаем холодовыми рецепторами, которые находятся на коже и слизистых оболочках нашего тела. Если температура опускается ниже определенного уровня, то в мозг посылается нервный импульс, после которого сосуды сужаются, и крови поступает меньше.

Однако эти рецепторы реагируют не только на температуру, но и на некоторые вещества, одно из которых содержащийся в мяте ментол. В действительности ментол не охлаждает рот, он лишь создает иллюзию холода. Он делает частично нечувствительными все наши рецепторы, кроме холодовых. А они в свою очередь посылают в мозг нервный импульс, как и при воздействии на них низкой температуры.

Интересно, что схожим образом, но с обратным эффектом на терморецепторы действует вещество капсаицин. Оно содержится в разных видах стручкового перца и придает ему жгучий вкус. Поэтому перченая еда кажется горячей во рту.

Рубрики:

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

Метки: мята интересное полезно знать
Понравилось: 1 пользователю

<a href="http://pohudeyka-ru.ru/post308978519/">РџРѕС‡РµРјСѓ РѕС‚ РјСЏС‚С‹ В«С…РѕР»РѕРґРЅРѕВ» РІРѕ СЂС‚Сѓ?</a><br/>
	&nbsp;

&nbsp;

РљР°Р¶РґРѕРјСѓ, РєС‚Рѕ С…РѕС‚СЊ СЂР°Р· РїСЂРѕР±РѕРІР°Р» РјСЏС‚РЅС‹Рµ Р»РµРґРµРЅС†С‹ РёР»Рё Р¶РІР°С‡РєСѓ, Р·РЅР°РєРѕРјРѕ РѕС‰СѓС‰РµРЅРёРµ С…РѕР»РѕРґР° РІРѕ СЂС‚Сѓ. РќРѕ РјР°Р»Рѕ РєС‚Рѕ Р·РЅР°РµС‚, РїРѕС‡РµРјСѓ РѕРЅРѕ РІРѕР·РЅРёРєР°РµС‚.

&nbsp;

&nbsp; РР·РІРµСЃС‚РЅРѕ, С‡С‚Рѕ С…РѕР»РѕРґ РјС‹ РѕС‰СѓС‰Р°РµРј С…РѕР»РѕРґРѕРІС‹РјРё СЂРµС†РµРїС‚РѕСЂР°РјРё, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РЅР°С…РѕРґСЏС‚СЃСЏ РЅР° РєРѕР¶Рµ Рё СЃР»РёР·РёСЃС‚С‹С… РѕР±РѕР»РѕС‡РєР°С… РЅР°С€РµРіРѕ С‚РµР»Р°. Р•СЃР»Рё С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂР° РѕРїСѓСЃРєР°РµС‚СЃСЏ РЅРёР¶Рµ РѕРїСЂРµРґРµР»РµРЅРЅРѕРіРѕ СѓСЂРѕРІРЅСЏ, С‚Рѕ РІ РјРѕР·Рі РїРѕСЃС‹Р»Р°РµС‚СЃСЏ РЅРµСЂРІРЅС‹Р№ РёРјРїСѓР»СЊСЃ, РїРѕСЃР»Рµ РєРѕС‚РѕСЂРѕРіРѕ СЃРѕСЃСѓРґС‹ СЃСѓР¶Р°СЋС‚СЃСЏ, Рё РєСЂРѕРІРё РїРѕСЃС‚СѓРїР°РµС‚ РјРµРЅСЊС€Рµ.

&nbsp;

&nbsp; РћРґРЅР°РєРѕ СЌС‚Рё СЂРµС†РµРїС‚РѕСЂС‹ СЂРµР°РіРёСЂСѓСЋС‚ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РЅР° С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂСѓ, РЅРѕ Рё РЅР° РЅРµРєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РІРµС‰РµСЃС‚РІР°, РѕРґРЅРѕ РёР· РєРѕС‚РѕСЂС‹С… СЃРѕРґРµСЂР¶Р°С‰РёР№СЃСЏ РІ РјСЏС‚Рµ РјРµРЅС‚РѕР».... <a href="http://pohudeyka-ru.ru/post308978519/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Видео

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

Почему от мяты «холодно» во рту?