Разработанная почти сто лет назад, диета №5 продолжает быть рекомендованной медицинскими специалистами для восстановления функций печени и поджелудочной железы. Ее эффективность подтверждается не только клиническими наблюдениями, но и современными исследованиями в области нутрициологии.
Частое питание — обязательное условие
Диетический стол №5 был создан профессором Мануилом Певзнером как часть научно обоснованной системы лечебного питания. Основная цель этой диеты — обеспечить щадящий режим для печени, желчевыводящих путей и поджелудочной железы. Принципы, заложенные в основу диеты, опередили свое время и согласуются с текущими данными о влиянии питания на микробиоту кишечника и системное воспаление.
Недавно меня спросили: «Ты так похудела? Как ты это сделала?» Конечно, я занимаюсь спортом и стараюсь следить за питанием, но есть ещё один важный аспект, который стал ключевым в моем процессе — это жевание. На протяжении долгого времени, до последних двух лет, я игнорировала важность тщательного пережевывания пищи. Я всегда спешила, у меня не было времени, но однажды я осознала, что таким образом вредила своему здоровью и фигуре.
Оказалось, что простое жевание действительно приносит свои плоды. Какие преимущества оно может дать? Давайте разберемся.
Многие диетологи утверждают, что иногда достаточно заменить высококалорийные продукты на их более диетичные аналоги, чтобы похудеть. Но так ли это на практике? Многие из моих подопечных сталкиваются с тем, что эти самые аналоги не только не помогают снизить вес, но и повышают его, а также усиливают аппетит и тягу к сладкому.
Девочки, меня это достало! Поэтому проконсультировавшись с нутрициологом я составила свой список "обманщиков" который даю своим клиентам перед началом тренировок. Вам повезло! Решила выложить эти "продукты-негодяи" на всеобщий позор.
Врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина рассказала, что употребление сезонных ягод в свежем виде без обработки поможет получить максимальную пользу для здоровья, пишет «Москва 24».
По словам эксперта, желательно никак не измельчать ягоды, даже если кажется, что в таком случае продукт сохранит свои качества.
«При этом увеличивается площадь соприкосновения ягод с кислородом и часть витаминов, антиоксидантов разрушается. Они подвергаются окислению», — объяснила она.