Ðåöåïòû_è_Ðóêîäåëèå âñå çàïèñè àâòîðà
Äëÿ òåõ, êòî çàáîòèòñÿ î ñâîåì çäîðîâüå è ñëåäèò çà ôèãóðîé, ñëåäóåò óïîòðåáëÿòü êàê ìîæíî áîëüøå ñâåæèõ îâîùåé.
Îâîùè - ýòî êëåò÷àòêà ðàñòèòåëüíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ, óïîòðåáëåíèå êîòîðîé ïîëîæèòåëüíî âëèÿåò íà îðãàíèçì.
Âî-ïåðâûõ, ðàñòèòåëüíûå ãðóáûå âîëîêíà äàþò õîðîøèé ýôôåêò íàñûùåíèÿ, è ñúåâ ïîðöèþ ñâåæåãî ñàëàòà èëè îâîùåé, âû íàäîëãî íàñûòèòåñü.
Âî-âòîðûõ, êëåò÷àòêà ïîëîæèòåëüíî âëèÿåò íà óðîâåíü ñàõàðà â êðîâè, ñíèæàÿ åãî è ñíèæàÿ êîëè÷åñòâî âðåäíîãî õîëåñòåðèíà.
È â òðåòüèõ, êëåò÷àòêà âëèÿåò â ïîëîæèòåëüíîì êëþ÷å íà ïðîöåññû ïèùåâàðåíèÿ, óñòðàíÿÿ çàïîðû è äðóãèå íåïðèÿòíûå ñèìïòîìû ñâÿçàííûå ñ ðàáîòîé ÆÊÒ.
Ïðåäëàãàåì âàì ïðèãîòîâèòü 2 âàðèàíòà âèòàìèííûõ ñàëàòîâ, êîòîðûå: áîãàòû ñåçîííûìè ñâåæèìè îâîùàìè è êëåò÷àòêîé; íå ñîäåðæàò íè÷åãî ëèøíåãî â âèäå ñîóñà èëè ìàéîíåçà è ïîäîéäóò êàê äëÿ ïðàâèëüíîãî ïèòàíèÿ, òàê è òåì, êòî ïðîñòî ñëåäèò çà ñâîèì çäîðîâüåì.
Âèòàìèííûé ñàëàò ñ êàïóñòîé è ÷åðíîñëèâîì
Äëÿ íåãî íóæíû ñëåäóþùèå ñîñòàâëÿþùèå:
1. Ñâåæàÿ áåëîêî÷àííàÿ êàïóñòà - ïîëîâèíêà ñðåäíåãî êî÷àíà;
2. Äâå íåáîëüøèå ìîðêîâêè;
3. Øòóê 10 ÷åðíîñëèâà è 10 ãðåöêîãî îðåõà;
4. Äëÿ çàïðàâêè ñàëàòà ñîê ëèìíà èëè ëàéìà; ñîëü ïî âêóñó;
5. Ìàëîæèðíûé éîãóðò ïî òèïó ãðå÷åñêîãî èëè ñìåòàíà ñ íåáîëüøîé æèðíîñòüþ;
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êàïóñòó è ìîðêîâü î÷èñòèòü îò âñåãî ëèøíåãî è íàòåðåòü íà òåðêå;
2. ×åðíîñëèâ íàðåçàòü òîíêèìè ïîëîñêàìè, à îðåõ íåêðóïíî èçìåëü÷èòü;
3. Ñìåøàòü â ñàëàòíèöå êàïóñòó è ìîðêîâü; ÷åðíîñëèâ è îðåõ; ïîñîëèòü è ïîëèòü ñîêîì ëèìîíà è çàïðàâèòü éîãóðòîì;
Æèðîñæèãàþùèé ñàëàò ñ êàïóñòîé è ñâåêëîé
Äëÿ íåãî ïîíàäîáèòñÿ òàêèå ïðîäóêòû:
1. Ïîë êî÷àíà áåëîêî÷àííîé êàïóñòû íåáîëüøîãî ðàçìåðà;
2. Íåáîëüøèõ ïàðó ñâåêîë;
3. Ìîðêîâü - 1 èëè 2 øòóêè;
4. Äëÿ çàïðàâêè ìàñëî ðàñòèòåëüíîå èëè îëèâêîâîå;
5. Äëÿ óêðàøåíèÿ ÿãîäû êëþêâû;
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïîë êî÷àíà êàïóñòû ìåëêî íàøèíêîâàòü íîæîì èëè òåðêå;
2. Ìåëêî íàòåðåòü ñâåæóþ ìîðêîâü è ñâåêëó;
3.  ñàëàòíèöå ñìåøàòü êàïóñòó è ñâåêëó, à òàêæå ìîðêîâü; äîáàâèòü ñîëü ïî âêóñó è çàïðàâèòü ëþáûì ìàñëîì, ÷òî åñòü â íàëè÷èè;
4. Óêðàñèòü ÿãîäàìè êëþêâû è ïîäàâàòü ê ñòîëó.
Ñàëàò ñî ñâåêëîé òàêæå ÷àñòî íàçûâàþò "ùåòêîé", òàê êàê îí ýôôåêòèâíî âûìåòàåò èç îðãàíèçìà âñå ëèøíåå êàê ùåòêà.