-Цитатник

Las Vegas Ziplines помогут дотянуться до звезд и парить над неоновым мегаполисом Вегаса! - (0)

Дотянуться до звезд и парить над неоновым оазисом вместе с Las Vegas Ziplines! ...

Регистрация и клинические испытания медицинских изделий - (0)

Регистрация и клинические испытания медицинских изделий от компании "Медалис" Изгото...

Осенний ценопад скидок в магазине электронных компонентов! - (0)

Осенний ценопад со скидками до -20% уже здесь! В этом сентябре удача будет на стор...

Инверторные кондиционеры Хайер - (0)

Инверторные кондиционеры Haier   Кондиционеры Хайер - это солидные приборы о...

Microsoft Office 2021 Pro Plus: где купить ключ активации недорого - (0)

Новый Microsoft Office 2021 Pro Plus: чем отличается от старой версии и где купить ключ активации не...

 -Метки

Маски Соль аптечные средства для красоты артрит бады болезни боль в шее видео витамины волосы врачи вредные продукты высокое давление гвоздика гимнастика глаза дети детокс диета диетическая еда диетические блюда диетические рецепты диеты дизайн ногтей долголетие дыхательная гимнастика женское здоровье заболевания здоровое питание здоровый образ жизни здоровье здоровье детей знаменитости зож зрение игровые автоматы интересное исследования йод как быстро похудеть? как похудеть калории кашель косметика косметика своими руками косметология красавицам на заметку красавицам на заметку! красота красота и здоровье красота и здоровье волос красота и уход кулинария кулинария для похудения лечение лечение артрита лечение кашля лимон лицо макияж макияж глаз маникюр маникюр в домашних условиях маска маска для лица маска своими руками маски для волос маски для лица массаж массаж лба массаж лица мед микрозелень мода мода красота стиль морковь музыка напитки напитки для похудения напитки здоровья напиток здоровья народная медицина народные рецепты народные средства низкокалорийные блюда низкокалорийные рецепты новости новости медицины ногти оздоровление организма омоложение омоложение лица онлайн казино остеохондроз очищающий напиток очищение очищение кишечника очищение организма очищение печени очищение сосудов паркетная доска питание подтяжка лица полезно знать полезное питание полезные напитки полезные продукты полезные свойства полезные советы похудение правильное питание проростки простуда психология разглаживание морщин рак расслабление рецепты рецепты для похудения рецепты здоровья рецепты похудения руны своими руками секреты красоты скачать бесплатно скачать с depositfiles советы сон специи спорт средство от боли в суставах стоматология суставы травы умывание упражнения упражнения для ног упражнения для похудения упражнения для спины уход за волосами уход за кожей уход за кожей лица уход за лицом уход за ногами уход за ногтями уход за пятками уход за руками уход за телом фитнес фитнесс холестерин целебные напитки целебные растения целебные средства целебный напиток чай чесночное масло щитовидная железа эзотерика эликсир здоровья эликсир молодости эфирное масло

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Клуб_Красоты_и_Здоровья

 -Подписка по e-mail

 


Три гриба от которых люди шарахаются как от чумы, но они съедобны и очень вкусны!

Четверг, 07 Мая 2020 г. 05:51 + в цитатник
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу все записи автора
3925073_Screen_Shot_020720_at_04_38_AM_004 (700x526, 566Kb)
 
Здравствуйте, друзья.
 
Некоторые считают, что грибнику достаточно знать белый гриб, подосиновик, грузди, волнушки, может, ещё-пару тройку видов, Соглашусь, но благородных в лесу может не оказаться, тогда пригодятся знания о малоизвестных грибах, которых никто не берёт. 
 
Вот лихая тройка страшненьких снаружи и добрых внутри лесных даров.
 
 
1. Мухомор серо-розовый (лат. Amanita rubescens)
 
3925073_Screen_Shot_020720_at_04_38_AM_003 (700x526, 683Kb)
 
Открывает тройку мухомор серо-розовый. Это - единственный съедобный мухомор, произрастающий у нас на северо-западе. 
 
Южнее растёт цезарский гриб- вкусный и деликатесный, но у нас его днём с огнём не сыщешь.
 
Серо- розовый выглядит крайне непрезентабельно на первый взгляд - хлопья на шляпе, юбочка на ножке. 
 
 
Часто в окраске присутствуют розовые тона, но не всегда, молоденькие могут быть серыми и похожими на другие мухоморы. 
 
Если глаз не натренирован, можно и обмишуриться. Но всегда розовеет на срезе, другие мухоморы - никогда. 
 
3925073_Screen_Shot_020720_at_04_50_AM (700x519, 590Kb)
 
Разлеглись на сковородочке. Фото Н. Дубовицкая.
 
Растёт большими компаниями, водит хороводы, бери косу и коси. Стопроцентно съедобный гриб, правда, я так и не испробовала, хоть и наделала миллион фото. А моя знакомая из Подмосковья собирает и жарит. Вот они, родименькие, на сковородочке. Жарёха получается отменная! 
 
2. Саркосцифа австрийская (лат. Sarcoscypha austriaca)
 
3925073_Screen_Shot_020720_at_04_38_AM_002 (700x526, 627Kb)
 
Пылают красным маленькие блюдечки, алыми пятнами на коричневом. Появляются первыми, когда только сходит снег. Мне в Ленинградской области почему-то больших популяций не попадалось. Её собирают, очищают от плёнки, потом отваривают, либо жарят.
 
3925073_Screen_Shot_020720_at_04_50_AM_1_ (700x519, 590Kb)
 
Вот такую можно сварганить аппетитную штуку. Фото Н. Дубовицкая
 
Любительница грибной охоты из Подмосковья поделилась рецептом саркосцифы, запечёной с сыром. Она рассказывает, что это самый удачный вариант приготовления этих грибов, так как они получаются мягкими и сочными. А по вкусу напоминают копчёную колбасу. Весной обязательно попробую так их приготовить. Ссылку на этот чудеснейший рецепт размещу в конце.
 
3. Колпак кольчатый (лат. Cortinarius caperatus)
 
3925073_Screen_Shot_020720_at_04_38_AM_001 (700x526, 643Kb)
 
Полюбовались на саркосцифу - и вот новый "квазимодо" из семейства паутинников. Это огромное семейство, в котором подавляющее большинство грибов - несъедобные. 
 
А вот колпак съедобен, хотя и видок у него прямо скажем не привлекательный. Но зато вкусный, пробовала, за слова отвечаю!
 
Сейчас, с развитием интернета, его стали чаще собирать, но замечаю, что в хоженых местах, где даже сыроежки сметают под корень, стоят колпаки шеренгами в полный рост. Могут вырасти большими, ножка у них мясистая, крепкая, неполая. 
 
Несколько грибов положишь в корзину, сразу ощущается вес. Их жарят, солят, маринуют. Читательница мне писала, что она их сушит, потом в блендере перемалывает, а зимой делает суп- пюре. И ничего в жизни вкуснее не едала.
 
Очень хорошие грибы, всем рекомендую.
 
Узнавать лесные секреты так интересно. А ещё интересней эти "секреты" есть!
Рубрики:  РАЗНОЕ
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ
Метки:  

Процитировано 1 раз
Понравилось: 11 пользователям

Таточка-Танюша   обратиться по имени Пятница, 07 Февраля 2020 г. 14:46 (ссылка)
Прекрасного и уютного дня!
Ответить С цитатой В цитатник
Walentina-7   обратиться по имени Пятница, 07 Февраля 2020 г. 19:05 (ссылка)
Благодарю за наглядный урок.... НО! собирать их не буду.... Самые вкусные грибы весной....это сморчки....
Ответить С цитатой В цитатник
valentina_ishenko   обратиться по имени Пятница, 07 Февраля 2020 г. 22:12 (ссылка)
Стремненько такие грибы собирать
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку