Суперфуды — «супер еда». В большинстве это растительные продукты, которые содержат очень много полезных питательных веществ. А это очень важно для нашего организма. Т.к. витамины и микроэлементы идут на миллионы биохимических реакций внутри нас.
Итак, давайте же скорее с ними познакомимся и начнем внедрять в свой рацион.
Спирулина — микроводоросль. Её состав богат белком, а также витаминами и минералами. В больших количествах в ней содержатся: витамины А, В, Е, С, а также кальций, железо, марганец, селен и др. Доказано, что белка в водоросли содержится больше, чем в мясе, поэтому для вегетарианцев этот суперфуд - настоящее спасение. Из спирулины очень замечательная маска для лица. Кожа просто волшебная после нее.
Хлорелла
Эта водоросль похожа на спирулину, также содержит много белка, витаминов и минералов. В большом количестве в составе представлены: витамины группы В, бета-каротин, фолиевая кислота, полифенолы, йод, натрий, хром и т. д. Но в отличие от спирулины содержит в 4 раза больше хлорофилла.
Семена чиа
Семена чиа — заморский продукт. Содержат массу полезных веществ: кальций, цинк, железо, клетчатку, большое количество антиоксидантов и жирных кислот. Нашли активное применение в кулинарии.
Проростки семян
Проростки семян называют «живым» суперфудом, так как в пророщенном зерне вдвое больше полезных веществ, чем в высушенном. Количество некоторых веществ в пророщенных зёрнах увеличивается во много раз, например: витамина Е становится больше в 3 раза, витамина В — в 5 раз! Количество полезных веществ и витаминов зависит от вида зёрен.
Киноа
Киноа — крупа из Америки. Давно завоевала мировые прилавки и кухни. Содержит в себе много белка, незаменимых аминокислот, кальция, фосфора, железа. Диетологи сравнивают крупу с материнским молоком, настолько в ней много полезных элементов.
Льняные семена
Семя льна - отечественный аналог семян чиа. Этот суперфуд богат пищевыми волокнами, клетчаткой, жирными кислотами, природными эстрогенами. Семена льна были изучены всесторонне, поэтому являются не только продуктом питания, но и лечебным препаратом. Они входят в состав комплексной терапии многих заболеваний.
Ягоды асаи
Ягоды асаи - амазонский суперфуд. В составе обнаружено множество антиоксидантов, которые препятствуют старению клеток. Жирные кислоты Омега 3,6 стимулируют выработку естественной защиты организма. А еще с ними классная маска для лица.
Кокосовое масло
Продукт из тропического ореха. Состоит в основном из насыщенных жирных кислот, включает в состав витамины А, Е, К, а также вещества с бактерецидным действием. Классно работаю против кандиды. Можно использовать в качестве лубриканта и делать тампоны с кокосовым маслом при молочнице.
Авокадо
Этот фруктовый суперфуд занимает первое место по количеству витаминов и минералов. В его составе находится больше калия, чем в банане, в больших количествах в нем присутствуют - фосфор, магний, кальций, натрий, железо. Больше всего в нем находится витамина Е.
Наши русские суперфуды :
Клюква - природный антибиотик
Облепиха - кладезь витаминов, особенно каротиноидов и витамина с
Шиповник - источник витамина С
Шпинат и зелень - источник фолатов и хлорофилла, вы водит тяжелые металлы
Гречка - источник витаминов группы В. Ее очень классно не варить, а замочить на ночь, а утром просто разогреть и скушать.
Свекла - богата кальцием, магнием, железом, калием. Она улучшает ра боту всех органов пищеварения.
Броколли - источник сульфорафана и инозитола, улучшает выведение лишних экстрогенов
Черника - богата лютеином и зеаксентином - каротином
Посмотрите как много всего можно включить в рацион, чтобы обогатить его
