-Цитатник

Бюджетные электрические мясорубки - топ (рейтинг) лучших моделей! - (0)

Современный рынок бытовой техники богат выбором моделей разнообразных «помощников&raqu...

В Сочи продолжают реализовывать программу развития первого в крае муниципального приюта - (0)

Сочи стал первым городом региона, где появился муниципальный приют для бездомных животн...

Почему вместо детективов я теперь читаю книги про попаданок - (0)

Почему вместо детективов я теперь читаю книги про попаданок Когда есть время, я люблю чит...

Новая доска объявлений RUVUL - ваш надежный помощник в сделках и объявления - (0)

RUVUL представляет собой универсальную онлайн-платформу, где вы можете найти отличные предло...

Как познать внутренний мир с помощью рун - (0)

Путь самопознания вызывает фундаментальный интерес в жизни каждого человека. ...

 -Метки

Маски Соль артрит бады видео висцеральный жир витамины волосы вредные продукты гвоздика гимнастика дети диета диетическая еда диетические блюда диетические рецепты диеты долголетие дыхание дыхательная гимнастика женское здоровье здоровое питание здоровый образ жизни здоровье здоровье детей знаменитости зож зрение игровые автоматы интересное исследования йод как быстро похудеть? как похудеть кардиоупражнения кашель китайские упражнения коронавирус косметика косметика своими руками косметология красавицам на заметку красавицам на заметку! красота красота и здоровье красота и здоровье волос красота и уход кулинария кулинария для похудения лечение лечение артрита лечение кашля лицо макияж макияж глаз маникюр маникюр в домашних условиях маска маска для лица маска своими руками маски для волос маски для лица массаж массаж для похудения массаж лица массаж ног массаж стоп массажные точки мед микрозелень мода молодость музыка напитки напитки для похудения напитки здоровья напиток здоровья народная медицина народные рецепты народные средства низкокалорийные блюда низкокалорийные рецепты новости новости медицины ногти оздоровление организма омоложение омоложение лица онлайн казино остеохондроз очищение очищение организма очищение печени печень питание питание для похудения подтяжка лица полезно знать полезное питание полезные напитки полезные продукты полезные рецепты полезные свойства полезные советы похудение правильное питание прически простуда психолог психология рак рецепты рецепты для похудения рецепты здоровья рецепты похудения руны своими руками секреты красоты скачать бесплатно скачать с depositfiles советы соки сон специи спорт стоматология суставы травы упражнение для спины упражнения упражнения для живота упражнения для ног упражнения для похудения упражнения для спины уход за волосами уход за кожей уход за кожей лица уход за лицом уход за ногами уход за ногтями уход за пятками уход за руками уход за телом фитнес фитнесс холестерин целебные напитки целебные растения целебные средства целебный напиток чай чакры эзотерика эликсир здоровья эликсир молодости

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Клуб_Красоты_и_Здоровья

 -Подписка по e-mail

 


17 вкусных продуктов, которые защищают печень от ожирения, а мозг - от ранних возрастных изменений

Вторник, 26 Сентября 2023 г. 12:06 + в цитатник
4888962_Screen_Shot_092623_at_02_01_AM (700x596, 696Kb)
 
Давайте поговорим об одном из самых ценных для организма и при этом далеко не всем известных питательных веществ – холине.
 
Холин - это вкусно и эстетично. 
 
Здесь стоит отметить, что защита - это прерогатива источников жиров. Поэтому исключать их из своей реальности нельзя.
 
Сразу скажу, что пищевой жир никак не влияет на скопление жира в печени – на ее клетки значительно хуже воздействуют фруктоза и другие рафинированные углеводы, трансжиры, изделия из белой муки, искусственные добавки, алкоголь.
 
Но, не демонизируя жир, мы употребляем его умеренно и выбираем только качественные натуральные источники.
 
 
Многие, кто сейчас взялся считать калории и БЖУ, с удивлением отметили, как сильно они «перегибают» с источниками жиров.
Вообще, главный секрет (вовсе не являющийся секретом) заключается в чистоте питания, соответствии количества потребляемых калорий энергозатратам и правильных соотношениях БЖУ завтраков, обедов и ужинов, которые обеспечивают уверенную сытость.
 
Если эти простые правила соблюдаются, здоровье контролируется, анализы сдаются вовремя, а ежедневная активность достойная, то метаболическая ситуация совершенно точно будет в порядке.
 
Главное – регулярность. 
 
И внимание к важным деталям, на одной из которых я и решила остановиться.
 
Что такое холин?
 
Это соединение, иначе называемое витамином В4, - ключ к здоровью печени и мозга, потому что оно является строительным материалом для гепатоцитов (клеток печени) и миелиновой оболочки, защищающей нейроны мозга.
 
Именно от него во многом зависят наша жизненная энергия, настроение, выносливость, умственные способности, концентрация внимания, детоксикация и даже социальная адаптивность. 
 
Холин поступает в организм в биодоступной форме, которая называется фосфатидилхолином.
 
Зоны ответственности:
 
1. Формирование ДНК – участие в важном процессе метилирования.
 
2. Пищеварение.
 
3. Деятельность эндокринной системы.
 
4. Функция нервной системы.
 
5. Мужское и женское здоровье.
 
6. Память.
 
7. Обучаемость.
 
8. Процессы детоксикации.
 
Серьезно, правда?
 
Откуда брать холин?
 
Начнем с того, что достаточно приличная концентрация холина содержится в грудном молоке, что еще раз подтверждает значимость этого соединения для развития, роста и восстановления.
 
Для взрослых же лучшими источниками холина являются замечательные во всех отношениях яйца.
 
Обратили внимание на холин не так уж давно – в конце 20-го века. Это последний открытый учеными витамин группы В.
 
Дефицит его достаточно распространен, но связано это только с тем, что человечество страшно боится красного мяса, субпродуктов, яиц и других замечательных источников белка и жиров, зато предпочитает рафинированную пищу, из которой никаких полезных веществ при всем желании просто не достать.
 
Если вы формируете рацион из цельных продуктов и получаете достаточное количество белка, то с витаминами группы В все будет просто отлично. И с холином тоже.
 
А еще дефицит холина объясняется тем, что организм его очень быстро и активно расходует – в том числе и по генетическим причинам. Есть такие люди, которым требуется очень много холина. 
 
Синтез ДНК забирает основной ресурс витамина В4, а гепатоцитам и нейронам остается только то, что не было задействовано в процессе метилирования. 
 
Что поделаешь, у тела свои приоритеты.
 
Признаки дефицита холина (и других витаминов группы В) и сопутствующие нарушения здоровья:
 
1.Отсутствие тонуса организма, вялость, сонливость.
2.Проблемы с памятью.
3.Плохое настроение.
4.Снижение концентрации внимания.
5.Мышечные боли.
6.Снижение обучаемости.
7.Жировой гепатоз печени.
8.Эмоциональная нестабильность.
Дефицит холина и жировая болезнь печени.
 
Не алкоголем единым можно угробить трудягу-печень. 
 
Для нее опасны любые длительные и/или систематические перегрузки: переедание, прием большого количества лекарств, плохой состав пищи, воздействие агрессивной бытовой химии и патогенов из окружающей среды, игнорируемые инфекции и воспаления.
 
А если при этом еще и не заботиться о достаточном поступлении питательных веществ, картина будет совсем невеселой.
 
Еще раз пройдемся по списку спонсоров ожирения печени:
 
1. Злоупотребление лекарственными препаратами.
 
2. Переедание.
 
3. Активное использование концентратов бытовой химии. И уж тем более привычка все делать без перчаток.
 
4. Переработанные мясные продукты (сосиски, копчености, колбасы).
 
5. Жареное – окисленные жиры.
 
6. Перебор с углеводами. Рафинированные советую вообще убрать.
 
7. Фастфуд.
 
8. Белковые продукты, приготовленные с образованием твердой темной корки.
 
9. Еда «нон-стоп», постоянные перекусы.
 
10. Недостаточное количество воды.
 
11. Избыток сахара и особенно фруктозы.
 
12. Продукты, способствующие воспалительным процессам в кишечнике: искусственные добавки и глютен, например.
 
13. Алкоголь.
 
14. Токсичность тяжелых металлов.
 
15. Перегрузка любыми другими вредными веществами.
 
Как работает фосфатидилхолин? 
 
Он подвозит новые кирпичики и ремонтирует поврежденные клетки печени, помогая ей сохранять целостность.
 
Но, как вы понимаете, мало только добавить стройматериала – нужно еще и убрать разрушители.
 
Понять, что с печенью не все гладко, можно по следующим признакам:
 
Повышение ферментов печени.
Выпирающий живот.
Хроническая усталость.
Повышение уровня триглицеридов.
Бледный или желтоватый цвет кожи.
Дефицит холина и мозг.
 
Для мозга холин тоже близкий друг и помощник, потому что он отвечает за передачу нервных сигналов. Ацетилхолин, в состав которого, как понятно по названию, входит холин, отвечает за реакцию, память и способность к обучению.
 
Как же правильно составить меню?
 
Витамин В4 безупречно усваивается в сопровождении витамина В9, и хорошая новость в том, что в «нашей» еде всего этого предостаточно.
 
Синтетические витамины группы В работают куда хуже.
 
12 самых вкусных и насыщенных холином и В9 позиций продуктовой корзины:
 
9.Пищевые дрожжи.
 
10.Говяжья печень. Я уже говорила, что это суперконцентрат полезностей. Другие субпродукты тоже подойдут.
 
11.Яйца.
 
12.Жирная холодноводная рыба. Скумбрия, лосось, мойва, нерка, кижуч, палтус, сайра, сельдь, сардина.
 
13.Бобовые. Здесь и В9 тоже много.
 
14.Телятина и говядина.
 
15.Индейка. Здесь содержится еще и много триптофана – это отличный продукт для настроения и глубокого сна.
 
16.Курица.
 
17.Крестоцветные овощи.
 
18.Козье молоко.
 
19.Спортивный протеин. Такие составы обычно обогащены холином.
 
20.Гусиный жир.
 
21.Куриный жир.
 
22.Утиный жир.
 
23.Икра.
 
24.Кролик.
 
25.Подсолнечный лецитин или семечки подсолнечника.
 
Получается очень приятный список, на мой взгляд.
 
А чтобы витамин В4 усвоился идеально, нужно соблюдать 3 правила:
 
Не есть вместе с источниками всякую промышленную ерунду и продукты, раздражающие кишечник.
Добавлять в рацион листовые и бобовые (при хорошей переносимости). Можно принимать фолиевую кислоту дополнительно.
 
Не обезжиривать рацион.
 
И в качестве бонуса эффекты достаточного количества холина в вашем меню:
 
Здоровая нервная система.
Хорошее настроение.
Качественный глубокий сон.
Крепкие мышцы.
Более надежно защищенный от возрастной деградации мозг.
Эмоциональное благополучие.
Сильное сердце.
 
Очень важен холин для детей и беременных женщин – как и витамин В9. От них зависит ситуация с ДНК! 
 
Именно поэтому я и призываю не отказываться от животных продуктов хотя бы в фертильном возрасте – без них шансов на здоровое и счастливое потомство нет.
 
Как дела сегодня с холином? Что есть в рационе? Давайте сдавать зачет по тарелкам!
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/Питание
ПОЛЕЗНОЕ ПИТАНИЕ
Метки:  
Понравилось: 2 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку