Долгосрочные исследования показывают, что регулярный завтрак, богатый белками, жирами и сложными углеводами, оказывает положительное влияние на наше здоровье. Рассмотрим пять основных эффектов, которые завтрак может оказать на организм.
5. Увеличение потребления энергии и сохранение ресурсов организма
Во время сна наш организм восстанавливает силы, используя запасы гликогена из печени. Если утром мы не обеспечиваем тело энергией в виде пищи, внутренние ресурсы продолжают расходоваться. В результате организм начинает сжигать не жир, как хотелось бы, а мышечную ткань, которая и так уменьшается с возрастом. Поэтому на завтрак важно употреблять белковые продукты (яйца, птицу, рыбу, бобовые) и заниматься легкой физической активностью.
4. Стабильный уровень глюкозы в крови
Если вы замечаете, что пропустив завтрак, становитесь раздражительными и постоянно думаете о еде, это признак резкого падения уровня глюкозы. В такие моменты нас тянет к сладкому и выпечке. После еды уровень сахара резко поднимается, вызывая чувство удовлетворения. Однако, если уровень глюкозы колеблется плавно, вы избежите эмоциональных качелей, избыточного веса и рисков для сердечно-сосудистой системы.
3. Долговременное высвобождение энергии и поддержка гормонального фона
Наш мозг предпочитает быструю энергию, и действительно, после кофе с круассаном мы чувствуем себя лучше — но лишь на короткое время. Употребление полезных жиров в сочетании с овощами и белком обеспечивает нашему организму строительный материал для гормонов и позволяет получать энергию постепенно в течение дня.
2. Отсутствие вечернего голода
Исследования показывают, что люди, пропускающие завтрак, склонны есть больше на обед и ужин. Поздние приемы пищи перегружают системы организма и могут привести к избыточному накоплению жира.
1. Улучшение чувствительности к инсулину
Утренний прием пищи способствует профилактике инсулиновой резистентности и улучшает обмен веществ у людей, склонных к ожирению внутренних органов.
Почему утром не хочется есть?
Отсутствие аппетита по утрам может быть связано с плотным ужином или недостаточной активностью желчного пузыря.
Совет:
Попробуйте выпить стакан горячей (но не обжигающей) воды сразу после пробуждения и выполните минимальную зарядку. Скорее всего, через 10-15 минут вы почувствуете желание позавтракать.
