Необязательно абсолютно все съедать.,что указано в меню.Ведь оно составлено приблизительно,чтоб мы ориентировались,что можно есть утром,в обед ,на ужин и + 2 перекуса(фрукты).Тем более,здесь и для мужчин,и для женщин без разделения.И для молодых и для постарше.Поэтому ,например,для женщин не можно порции немного уменьшить,но не голодать.И для старших тоже уменьшить,так как обмен веществ в молодом возрасте лучше,чем у постарше.Кофе с утра пейте,ничего страшного.Только или без сахара,или с медом.Но все равно заставьте себя с утра хоть 2 стол ложки овсянки запарить кипятком,чтоб заработал желудок ,а не продолжал без толку спать...Желаю Вам удачи!!!