Как прорастить пшеницу. Пошаговая инструкция

 

Желательно перебрать крупу и оставить только цельные зёрна — так пшеница даст максимальные всходы, а непроросшие зёрна не будут плесневеть.

 

1. Пшеницу промываю и замачиваю на пару часов.

 

2. На любое удобное блюдо тонким слоем выстилаю обычную вату и немного сбрызгиваю её водой, чтобы волокна улеглись.

 

Самая популярная микрозелень среди покупателей. Горох очень любят дети. Действительно эффектно смотрится для украшения разнообразных блюд в ресторанах и кафе. Красота, знакомый с детства вкус молодого свежего горошка, и, самое главное, просто кладезь витаминов, делают эту микрозелень лидером продаж.

 

Горох – однолетние и многолетние травянистые растения. Семейство бобовые. Имеет широкое применение как кормовая и пищевая культура. Применяется с древних времён. Начиная с каменного и бронзового века.

 

Что такое микрозелень

 

Микрозеленью называют молодые проростки овощей, злаков и пряных трав в фазе зародышевого листка (семядоли) плюс 1-2 настоящих листка. Их высота — 5-15 см. Таким образом можно вырастить все, что угодно: лук, петрушку, кинзу, подсолнечник, кориандр, горчицу, дайкон, кресс-салат, сою, брокколи, горох, чечевицу, гречку, люцерну, шпинат, огуречную траву и другие культуры. Они имеют ослабленные оттенки вкуса соответствующего растения, то есть микрозелень из редиса по вкусу напоминает редис, а молодые ростки подсолнечника похожи на семечки.