Дорогие друзья, приветствую вас в преддверии праздников! В воздухе витает аромат мандаринов, который мы так любим. Многие из нас добавляют специи в свои напитки для улучшения вкуса и пользы, но что насчет кожуры мандарина? Некоторые сушат ее, другие используют свежую, а кто-то натирает цедру. Можно ли добавлять ее в чай и безопасно ли это?

Что не так с лактозой? Почему возникает непереносимость?

Лактоза (молочный сахар) — углеводный дисахарид, который расщепляется на глюкозу и галактозу под действием фермента лактазы. Основные источники лактозы — молочные продукты животного происхождения. Непереносимость лактозы может быть врожденной или приобретенной. Алактазия — это полное отсутствие лактазы с рождения, а первичная гиполактазия связана с генетически обусловленным снижением активности гена лактазы с возрастом. Вторичная гиполактазия возникает из-за повреждения клеток кишечника после заболеваний, таких как вирусный гастроэнтерит. При устранении причины непереносимость может пройти, но это не всегда возможно.